Esplora i gusti autentici della cucina coreana al ristorante Gochudong, situato nel vivace quartiere dell'Università Soongsil. Con una vasta selezione di deliziosi udon, i celebri noodles giapponesi, Gochudong è diventato un punto di riferimento per gli studenti e i residenti locali.
Situato strategicamente tra i cancelli principali e posteriori dell'Università Soongsil, Gochudong ti accoglie in un'atmosfera accogliente, offrendoti l'opportunità di gustare i noodles fatti a mano quotidianamente dallo chef del ristorante. Gli udon si distinguono per la loro consistenza elastica e sottile, che li rende irresistibilmente piacevoli da gustare.
La specialità, il gochudong, è un piatto da non perdere. Preparato con maestria, combina i deliziosi udon con una varietà di ingredienti freschi e saporiti. Se desideri esplorare un sapore ancora più autentico, ti consigliamo di provare il gochudong con polpette di pesce (fish cake), che aggiunge un tocco di gusto in più al piatto.
Per un'esperienza rinfrescante durante le calde giornate estive, ti consigliamo il bukkake udon, una versione fredda dei noodles servita con un brodo leggero a base di salsa di soia. Gli ingredienti freschi come le uova sode, le scaglie di bonito essiccato (katsuobushi) e la croccantezza dei tenkasu arricchiscono il piatto, mentre una spruzzata di lime conferisce un tocco di acidità che lo rende perfetto per l'estate.
Sebbene tutti i noodles siano preparati con un tocco di piccantezza, il personale del ristorante è disponibile a soddisfare le preferenze individuali. È possibile richiedere di eliminare completamente il piccante o aggiungere un po' di pepe in più con condimenti piccanti aggiuntivi forniti dal ristorante.
Indirizzo: Sangdo-ro 399, Dongjak District, Seoul
Orario di apertura: dal lunedì al sabato dalle 11:00 alle 23:00