Seoul è famosa per la sua fusione di tradizione e modernità. Nel cuore di questa città palpitante si trova il mercato ittico Noryangjin conosciuto come "Noryangjin Fish Market", un luogo che incarna perfettamente questa unione di passato e presente, cultura e gastronomia. In questo affascinante mercato ittico, i visitatori hanno l'opportunità di immergersi nella cultura marina della Corea del Sud e di gustare prelibatezze fresche direttamente dall'oceano.
Un Viaggio nei Sapori del Mare
Quando si varca la soglia del Noryangjin Fish Market, ci si ritrova in un mondo di colori e suoni marini. Banchi affollati di pesci, molluschi, crostacei e altre creature marine creano un mosaico vivace e affascinante. Il mercato è noto per la sua incredibile varietà di frutti di mare freschi, che vanno dalle prelibatezze locali alle specie esotiche provenienti da tutto il mondo. Dai classici gamberi, granchi e orate ai più avventurosi polpi e ricci di mare, qui ogni desiderio culinario trova soddisfazione.
Un Patrimonio Culturale Vivo
Oltre alla straordinaria offerta di prodotti ittici, il Noryangjin Fish Market è un autentico scrigno di tradizione e cultura coreana. Il mercato ha una storia che risale agli anni '70 e ha attraversato varie trasformazioni nel corso del tempo, mantenendo però sempre intatto il suo spirito genuino. I venditori, molti dei quali sono attivi da generazioni, portano avanti le pratiche commerciali tradizionali, creando un'atmosfera autentica e coinvolgente.
Dall'Acquisto alla Tavola
La vera magia del Noryangjin Fish Market è la possibilità di acquistare pesce e frutti di mare freschi dai banchi dei venditori e poi farli cucinare nei ristoranti adiacenti.
I ristoranti offrono servizi di cucina personalizzati, dove i
visitatori possono scegliere gli ingredienti desiderati e poi gustare un
pasto appena preparato. Questo connubio tra shopping e ristorazione
rende l'esperienza del mercato ancora più unica e indimenticabile. Il
tutto accompagnato da litri di soju e birra (attenzione, l'alcool fa
male, non abusarne!). La possibilità di cucinare il pesce appena acquistato è una caratteristica dei mercati tradizionali in Corea del Sud. Infatti questo è possibile anche al mercato del pesce Jagalchi a Busan.
Una Meta Imperdibile a Seoul
Per chiunque desideri esplorare la cultura culinaria della Corea del Sud in profondità, una visita al Noryangjin Fish Market è essenziale. È un luogo che cattura l'essenza della nazione, offrendo una finestra sul patrimonio marino e culinario della Corea del Sud. Con la sua atmosfera vivace, l'ampia varietà di frutti di mare freschi e l'opportunità di gustare prelibatezze cucinate al momento, il mercato è una tappa obbligata per i viaggiatori e gli appassionati di cibo di tutto il mondo.
Il prezzo del pesce
In Corea del Sud, l'accessibilità al pesce risulta notevolmente differente rispetto a quanto osserviamo in Italia. Oltre all'ovvio vantaggio del favorevole rapporto di cambio euro/WON, vi è un aspetto di rilevanza culturale da considerare. Il concetto stesso di pesca in Corea assume una dimensione più comune e radicata. Qui, la presenza di una forza lavoro più ampia nel settore ittico contribuisce a stabilizzare i prezzi a un livello più contenuto, creando un contesto in cui il pesce non è considerato un articolo di lusso, come invece accade in Italia.
Come arrivare al mercato Noryangjin in metropolitana?
Per raggiungere il Noryangjin Fish Market in metro a Seoul, segui queste istruzioni:
Prendi la linea della metropolitana 1 (Linea 1) e scendi alla stazione di Noryangjin (노량진역).
Dall'uscita della stazione, segui le indicazioni verso il mercato. È a pochi passi dalla stazione, quindi non dovresti avere problemi a trovarlo.