Il festival del tteokbokki ha preso il via nella città di Sunchang, nota per la produzione di gochujang, la tradizionale pasta di peperoncino coreana. L’evento, che si svolge dal 15
gochujang
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Il Gochujang alla conquista degli Stati Uniti che cos’è il trend “Swicy” ? Negli Stati Uniti, la scena gastronomica è in fermento grazie a una nuova tendenza che combina sapori
Il Ssamjang è il condimento coreano per eccellenza. È una miscela di doenjang e gochujang tra gli altri, che conferisce a questo condimento un sapore salato e piccante, perfetto per
In questo articolo vi parliamo di uno degli ingredienti più popolari della cucina coreana: il gochujang. Questa salsa piccante a base di peperoncino è molto amata in Corea, dove è
