In Corea, mangiare non è mai solo nutrizione. Esploriamo l'etica del pasto Hansik e il concetto di Jeong, il profondo legame emotivo che trasforma il semplice atto del condividere il cibo in una pietra angolare della vita quotidiana.
Tutti i post taggati in cucina coreana
5Articoli
L’Oi Muchim (오이무침), conosciuto anche come insalata di cetrioli coreana piccante, è un piatto fresco, saporito e facile da preparare.Un banchan perfetto per accompagnare qualsiasi piatto principale, questa ricetta combina
Il Kimchi Bokkeumbap (김치볶음밥) è uno dei piatti più amati e facili da preparare della cucina coreana. Ma che cos’è il kimchi bokkeumbap? Questo piatto è perfetto per chi cerca
Iniziamo col dire che la parola “Jigae” (pronunciato gighe) in coreano designa lo “stufato”. Il Kimchi Jigae 김치찌개 è quindi lo stufato di kimchi che, ve lo diciamo, è squisito!
Il Gamjatang è uno dei piatti più celebri della cucina coreana, amato da molti per il suo sapore intenso e piccante. Si tratta di una zuppa di ossobuco di maiale,
