Situato nel cuore di Seoul, il Mercato Tongin è un luogo ricco di storia e ovviamente di sapore! Il mercato tradizionale Tongin offre ai visitatori un'esperienza unica nel panorama culinario e culturale della Corea. Fondato nel lontano giugno del 1941, il mercato ha radici che risalgono all'epoca in cui la Corea era ancora sotto il dominio giapponese. Il mercato Tongin ha attraversato un lungo percorso di trasformazione e crescita nel corso degli anni.
Ti consigliamo di visitare il mercato Tongin con molta, molta, moltissima fame! Ma prima un accenno storico: dopo la devastazione causata dalla guerra coreana, il paese ha vissuto una crescita demografica rapida, accompagnata da un aumento naturale del consumo e della domanda di beni e servizi. Questa fase di cambiamento ha portato alla trasformazione dell'area del vecchio Mercato Tongin, che è stata prontamente adottata dagli ambulanti e dai negozi locali come luogo di commercio. Oggi, questo vibrante mercato ospita ben 75 negozi, tra cui ristoranti e negozi di alimentari. La varietà delle offerte è sorprendente: dalle creazioni culinarie tradizionali ai prodotti manifatturati come biancheria intima e scarpe, c'è qualcosa per soddisfare ogni tipo di gusto.
Compra il cibo con i gettoni
Un aspetto unico che distingue il Mercato Tongin da altri mercati è il sistema "dei gettoni e della lunchbox" (in foto, qui sotto). Al secondo piano, presso il centro informazioni, i visitatori possono scambiare denaro o carta per ottenere un tagliando (o gettone) e una scatola vuota dove riporli. Ogni gettone ha un valore di 0,5 euro, il che rende possibile un'esperienza culinaria abbondante e variegata. I ristoranti aderenti al sistema del tagliando/gettone sono riconoscibili grazie a un segno distintivo, e i visitatori possono esplorare una vasta gamma di delizie gastronomiche utilizzando questa innovativa modalità di pagamento.
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| i famosi gettoni per acquistare cibo al mercato Tongin |
Le prelibatezze che si possono gustare al Mercato Tongin sono davvero infinite. Dai gustosi Sundae bokkeum (salsiccia coreana farcita con intestini di manzo o maiale con sangue, riso o noodle dangmyeon e talvolta carne tritata), al pollo fritto con salsa dolce, rice cake fritto agli spiedini di carne (maiale, gamberi, pollo), il mercato offre una varietà di sapori che delizieranno i palati più esigenti. Tuttavia, ci sono due gioielli culinari che spiccano: la "rice cake" (gnocchi di riso fritti) e il "Mayak Gimbap". La rice cake è considerata la migliore della Corea ed è una tappa obbligata per i visitatori alla ricerca di autenticità. Il Mayak Gimbap, invece, è un'esperienza unica: piccoli rotoli di Gimbap serviti con una mostarda dolce e piccante, che rendono questa pietanza un'autentica delizia da sperimentare.
Oltre all'offerta culinaria, il Mercato Tongin è un luogo intriso di tradizione, cultura e storia. Con il suo orario di apertura dalle 07:00 alle 21:00 tutti i giorni (ad eccezione della terza domenica di ogni mese), il mercato accoglie residenti e turisti desiderosi di esplorare le sue offerte. E se indossate l'hanbok, l'abbigliamento tradizionale coreano, l'ingresso sarà gratuito.
Se siete alla ricerca di un'esperienza culinaria autentica e di un tuffo nella storia di Seoul, il Mercato Tongin è senza dubbio un luogo da non perdere. La sua combinazione di tradizione, sapore e innovazione lo rende un gioiello nel panorama culinario e culturale della città, offrendo un'esperienza indimenticabile per i visitatori di tutte le età. Non esitate a immergervi in questo vivace mercato e a scoprire i segreti culinari e le storie che attendono di essere svelati tra le sue bancarelle affollate.