Cosa mangiano i bambini sudcoreani alla mensa scolastica?

Senza dubbio un pasto completo e salutare ricco di verdure. Scopriamo un pasto alla mensa scolastica di una scuola elementare in Corea del Sud.

Ecco un autentico pranzo scolastico coreano di una scuola elementare! In senso orario, partendo dal basso a destra: zuppa di ossobuco di maiale con patate, cipolline e altre verdure “gamjatang” (돼지등뼈감자탕) è buonissima! Riso misto che ne include diversi tipi (잡곡밥), pollo fritto con cipolla verde e insalata (파닭), kiwi verde (그린키위), insalata di gelatina di castagna d’acqua, si tratta di una pianta acquatica “Trapa natans” (올방개묵무침) e kimchi di ravanello a cubetti conosciuti con il nome di Kkakdugi (깍두기). Le porzioni sono ovviamente calibrate per bambini. Da notare la forte presenza di verdure, molto amate in Corea del Sud.

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