Il Festival del Tteokbokki prende il via nella capitale coreana del Gochujang

Il festival del tteokbokki ha preso il via nella città di Sunchang, nota per la produzione di gochujang, la tradizionale pasta di peperoncino coreana. L’evento, che si svolge dal 15 al 17 novembre 2024, celebra uno dei piatti più amati della cucina coreana: il tteokbokki, composto da gnocchi di riso immersi in una salsa piccante a base di gochujang.

Durante il festival, i visitatori possono partecipare a laboratori culinari per imparare a preparare il tteokbokki e degustare diverse varianti del piatto, dalle versioni tradizionali a quelle più innovative. Inoltre, sono previste esibizioni culturali, mercati di prodotti locali e attività per famiglie, offrendo un’esperienza immersiva nella cultura gastronomica coreana.

Che cos’è il Gochujang? Scoprilo nel nostro articolo. Clicca qui.

 

Sunchang, situata nella provincia di Jeolla del Nord, è rinomata per la produzione di gochujang di alta qualità, grazie al suo clima favorevole e alle tecniche artigianali tramandate da generazioni. Il festival rappresenta un’opportunità per promuovere la cultura culinaria locale e attirare turisti sia nazionali che internazionali.

Per ulteriori informazioni sull’evento, è possibile visitare il sito ufficiale del festival o contattare l’ufficio turistico di Sunchang.